SERATA Gelato stellato. Serata gourmet, serata gourmet gelato bollicine, champagne, spumanti italiani, cena gourmet, cena in spiaggia, vascello fantasma laigueglia, perlecò alassio
Data: 31 luglio 2020
Luogo: Vascello fantasma di Laigueglia -
Piazza Musso
Chef: Stefano Rota
Sorbetti e gelato: Gelateria e graniteria Perlecò - Via Torino 46 - Alassio
Bollicine:
Intrattenimento: durante l'aperitivo esibizione di balli tribali - durante la cena
Menù della serata:
Aperitivo con gelato al parmigiano Reggiano e composta di cipolle rosse di Tropea
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Come un raviolo di tonno al sorbetto di avocado in panzanella con germogli e fiori eduli
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Polpo rosticciato su crema di zucca estiva crumble alla paprika e gelato alla prescinsoua
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Risotto Carnaroli con burrata tartare di gamberi rosa e sorbetto al lime
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Calamaretti appena scottati su crema di pecorino stagionato riso soffiato e gelato alla nocciola
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Spuma di cioccolato bianco con sorbetto al tabacco e cognac
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Gobeletto al limone del nostro giardino
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Caffè